加州核桃夹心重乳酪蛋糕

原料

加州核桃碎: 150g, 奶油乳酪: 227g, 酸奶油: 150g, 鸡蛋: 2个, 糖: 35g, 饼托: 1个

步骤

11)核桃碎在平底锅内小火烘熟

22)糖,奶油乳酪,酸奶油混合,搅拌均匀

33)逐个打入鸡蛋,搅拌成顺滑的奶酪糊

44)取3/4奶酪糊,与核桃混合,填入饼托

55)剩下的奶酪糊铺在核桃奶酪糊上部

66)烤箱预热163C,烤约35min

77)室温冷却,冰箱4C冷藏2h

小技巧

我选用了美国加州核桃,没有中国核桃涩味重,不需要去内膜直接就可以用来烘焙,保留了更多核桃营养。


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