核桃酥

原料

普通或低筋面粉: 200克, 植物油或猪油: 100克, 核桃碎: 60克, 白砂糖: 60克, 全蛋液: 20克, 泡打粉: 小勺2分之1约2克, 小苏打: 小勺4分之1约1克, 芝麻: 少许做点缀

步骤

1取一盆,把材料中的糖、油、蛋液混合在一起

2另取一盆,把材料中的面粉、小苏打、泡打粉过筛混合均匀,再放入核桃碎搅拌均匀

3将第二步混合好的面粉,倒入第一步的盆中搅拌均匀

4用手捏成一个个小球再按扁,表面刷上鸡蛋液,放点芝麻点缀,然后送入烤箱

5180度,15分钟就可以了,因每款烤箱性能有所差别,最后3分钟要看情况增减,避免上色过度

6香喷喷又酥脆的核桃酥就做好了,要放凉再吃哟,这样才会酥脆,还热的时候会软软的


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