周小厨的沙茶面

原料

花生酱: , 沙茶粉: , 辣椒油: , 蒜蓉: , 面: 一把, 三角豆干: 两块, 鸭血: 一小块, 肉筋: 一点, 猪肝: , 穿油肉: 一点, 芹菜: , 豆芽:

步骤

1先做汤吧~放点油,炒一下沙茶粉,加入开水~花生酱~试试味道,可以适当加点盐,糖

2把豆干,鸭血先放进汤里煮~入味

3汤滚了之后,依次放入肉筋,穿油肉,猪肝

4面,豆芽,开水烫一下放碗里~

5把汤和料直接浇在面上就可以~在放蒜蓉~芹菜

小技巧

1、如果有虾壳,先炒虾壳,再捞出壳,变成虾油


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