爆酱鸡翅

原料

洋葱: 半个, 鸡精: 适量, 姜: 片, 料酒: 适量, 糖: 克, 盐: 适量, 油: 适量, 葱: 4段, 生抽: 适量, 老抽: 适量

步骤

1首先?准备工作要做好。将从菜市场买回来的鸡中翅洗净后加料酒、生抽、老抽、洋葱、少许盐腌制,不仅能使其入味,也能达到去腥的效果

2将腌制2个小时的鸡翅放入平底锅?中煎

3煎至金黄就可以啦!下一步我们需要开始制作酱汁

4将切好的葱、洋葱、蒜末放入锅中翻炒几下(别忘了也要倒油哦)

5待调料炒出香味后把刚才煎好的鸡翅一起放下去,最早用来腌制鸡翅的酱料也不要浪费了,一起倒入!

6起锅时用筷子将鸡翅一个个夹好装至盘子中撒上葱花

7最后?再把锅里的酱汁倒在表面上,一份超下饭的爆酱鸡翅就做好啦~一点都吃不腻。妈妈再给我盛一碗米饭!?

小技巧

在准备将鸡翅起锅的时候,记得撒上少许白砂糖,这样不仅可以将鸡翅的鲜味提出来,而且在食用的时候也能尝到脆脆的甜味哦~?


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