凉拌苦瓜 冲縄风ゴーヤサラダ

原料

苦瓜: 1根, 盐: 适量, 邱比日式色拉: 2勺

步骤

1很简单,新鲜苦瓜和日式色拉

2苦瓜洗净后当中切成2半、用勺将苦瓜中囊去除,注意其实苦瓜最苦的是囊中之物……

3最主要的一步!去苦味!放入适量盐腌制10分钟

410分钟后苦水出来了,用手再压榨苦瓜,挤出更多苦水。之后用清水洗净,洗的时候注意用手挤压搓洗,主要是要把盐分去除、按个人口味控制搓洗时间

5锅里水烧沸腾后倒入苦瓜,煮30秒即可

6捞出苦瓜后放色拉酱拌匀

7搞定、装盆!

小技巧

苦瓜虽然口感复杂,但功效角度上却是蔬菜中逼格较高的,清热消暑、美容养颜、减肥、降血脂血糖!


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