酸菜炒猪肝

原料

猪血: 一块, 三层肉: 一小块, 姜: 一小块, 蒜: 一瓣, 芹菜: 适量, 盐: 一勺, 糖: 一勺, 红酒: 适量, 酱油: 少许, 味精: 一勺, 酸菜: 一把

步骤

1切好:①猪血 ②三层肉 ③一个大蒜 ④姜

2热油,加入三层肉

3待肉煎至变色后加入:①大蒜 ②姜

4加入猪血,平铺,并来回转动锅子使猪血都能被油煎到

5➕一把酸菜,撒在猪血边缘,➕盐➕糖

6➕红酒,微微没过猪血,➕酱油(少许),盖锅煮一下

7➕水,没过猪血,盖锅,把水煮少

8➕味精,➕芹菜,完成✅


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