原料

扁豆: 克， 猪肉: 克， 生抽: 适量， 盐: 适量， 蒜: 半头， 花椒: 适量， 辣椒: 适量， 食用油: 适量

步骤

1扁豆洗净摘两头

2切丝

3蒜切片，肉切丝

4锅中放适量油烧热，放入花椒辣椒炸一会

5加入肉丝及蒜片煸炒

6加入扁豆丝煸炒，加入适量食盐翻炒，扁豆一定要多炒一会炒熟

7加入少许生抽，翻炒几下出锅

小技巧

扁豆一定要炒熟，不熟的扁豆吃了容易食物中毒