扁豆南瓜浓汤

原料

南瓜: 适量, 洋葱: 少许, 胡萝卜: 少许, 红扁豆: 20ml, 绿扁豆: 20ml, 黄油: 1小块

步骤

1用了图片的一半南瓜。

2用的iHerb买的红扁豆、绿扁豆。

3切薄片的胡萝卜。

4南瓜去皮切2cm方块状,胡萝卜、洋葱切碎。

5热锅放1小块无盐黄油。

6将洋葱爆香。

7再放入胡萝卜炒一下。

8倒入南瓜炒一下。

9倒入适量清水,同时放入红扁豆和绿扁豆,盖上锅盖煮半小时左右。

10边煮边用勺子将南瓜压成泥状,太浓稠可以再加水,滴入少许盐,并确保扁豆煮烂。

小技巧

这是一款西式


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