藕: 500g， 泡椒: 6颗， 青尖椒: 2根， 红米椒: 2根， 蒜: 2瓣， 葱花: 一小把， 盐: 少许， 油: 少许
1藕洗净戚风小丁，过两遍水，洗掉淀粉
2泡椒切末，蒜切末，红辣椒青辣椒切蒜
3热油锅，爆香蒜末和泡椒
4藕放入锅中，下盐
5翻炒17分钟，下青红椒圈
6继续大火翻炒3分钟，撒葱，翻炒两三下，起锅