零失误懒人海鲜面

原料

虾: 6只/人, 鱿鱼: 适量, 番茄番茄酱: 1小个, 青菜豆腐: 适量, 姜: 适量, 洋葱: 1头, 红酒或料酒: 适量(4大勺左右), 烤肉酱或蒸鱼豉油: 适量(2大勺), 糖: 2勺, 盐: 半勺, 香菜: 适量

步骤

11⃣️虾剪去头上的刺,沥干水分;鱿鱼洗干净,切合适的小块;其他蔬果洗干净,番茄切碎,洋葱切丁,姜切片;

22⃣️热锅半分钟,加油(油多一点煎的均匀一点,想健康的少放一点)烧热到冒烟,倒入虾【千万小心溅油】,中火煎到两面通红后,随意炒一炒放到碗里,油留锅里;

33⃣️锅里炒洋葱和姜,炒香后放番茄碎(省事就放番茄酱),炒半分钟加2⃣️的虾、放鱿鱼,随意加红酒(4大勺)、烤肉酱(或者蒸鱼豉油)2大勺、两茶匙糖、半茶匙盐;

44⃣️加开水过食材,中火加盖煮2分钟;

55⃣️尝尝味道,不够的继续加调味料,够了的话加些开水到可以煮面的深度,放面;

66⃣️面煮的差不多就放豆腐和青菜,煮熟了就出锅,爱吃香菜的放香菜,over✌️


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