美味又简单小白塔吉锅煲仔饭 0

原料

大米: 半杯, 香肠: 一根, 青菜: 小半颗, 鱼露: 适量, 香油: 一点点, 蚝油: 一点点, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 白糖: 一点点

步骤

1香肠一根,煮熟的。

2一人份,一小碗就好。

3全部调料就这么点,多了咸。

4这是饭好了的样子,把香肠,西兰花放上面,在家吃,也要摆摆盘。

5摆好挺好看的。

6我是摆好盘后,淋的调料,没有关火,调料沿锅边倒一圈下去,浸到锅底还可以加热,感觉味道更好。这是和好后拍的,有小点点锅巴哟,一个人吃完全够了。

小技巧

米至少泡半小时,这半小时时间正好煮香肠。 锅底刷成油,然后到米和水,水只需要多过米多一点点。 米下锅大火2分钟,关小火,其实看锅边一直噗水,就要关了。5-8分钟后可以开盖看看米怎么样了。 这段时间调料,然后切香肠,西兰花过水准备,过水适当放点盐。 这些弄完后,离米下锅大约20分钟。可以开锅盖试试饭好没有,应该有点夹生,这时候放香肠。注意,只放香肠。 再等5分钟,开锅,放西兰花,不关火放调料。等一分钟,关火。 全程大约25分钟。开吃。