剥好的蚕豆: 半斤， 香肠: 一根， 大蒜: 两瓣， 葱花: 大量， 生抽蚝油盐糖: 适量
1用橄榄油爆香葱花蒜末。留部分葱花最后用。
2加如蚕豆爆炒，加香肠继续炒，加蚝油生抽适量，糖两勺，盐适量。翻炒均匀。
3加一点点清水，然后盖上盖子略煨一会。等入味了，就开盖收汁。
4盛盘前撒入大量葱花，翻炒一两下就可以出锅咯………
我喜欢嫩蚕豆，所以只要焖一会就好了，如果蚕豆老，要多焖一会哦……