原料

鸡胸: 1块， 土豆: 1个， 柿子椒: 1个， 盐: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 油: 适量， 黑胡椒粉: 适量

步骤

1鸡胸切片，柿子椒掰块，土豆切片。

2上锅开火，适量油。 放入鸡胸翻炒，过程中加料酒，少许盐，酱油。

3鸡胸基本变白后放入土豆片（之前切好后防止变色，泡在水中，还能驱走部分淀粉），继续翻炒。 加适量黑胡椒粉。

4土豆变软后加入柿子椒，简单翻炒，加盐。 完成

小技巧

根据个人口味放葱姜蒜鸡精味精等。