金针菇: 150克, 干豆腐: 100克, 胡萝卜: 一根, 麻油: 一勺, 芝麻油: 一勺, 捞针: 两勺, 盐: 5克, 糖: 5克, 蒜: 两瓣, 辣椒油: 一勺
1准备材料。
2干豆腐切丝,金针菇去头洗净,胡萝卜去皮切丝备用。
3准备一口锅把水烧开,把干豆腐放里焯一下。
4金针菇也是放水里焯一下。
5胡萝卜放水里焯一下。
6焯好的菜放在一个大碗里,放入所有的调料拌匀。
7即可装盘。
1,干豆腐丝一定要用水焯一下,不仅能去掉豆腥味而且还柔软。2.焯好的蔬菜用冰水泡一下会更爽口。