红烧鲤鱼

原料

鲤鱼,蒜末,干辣椒香菜: , 生抽,醋,番茄酱,盐:

步骤

1鲤鱼收拾干净,在鱼身上两面各划几刀,然后拍上干面粉待用。

2锅中入油加热,放鱼煎至两面金黄捞出备用。(一面煎好再煎另一面,煎的时候不要用铲子翻动)

3锅中底油烧热放入蒜末和干辣椒炒香,加入少量生抽和适量的醋,再加入适量的番茄酱炒匀,加入适量的开水。

4锅开,把鱼放入锅中煮至汤浓,边煮边往鱼身上用铲子浇汤使入味,加适量的盐,再放入香菜稍候装盘即可。


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