椒上小腰花

原料

蒜头: 6瓣, 生姜: 1小块, 指天椒: 10根, 新鲜猪腰: 2个, 鱼豉油: 5大勺, 生抽: 1勺, 凉拌醋: 2勺, 白糖: 1勺

步骤

1腰花最重要的是去除骚味,下面我来教大家如何做出没有骚味,并且清爽可口的腰花。 1.宝宝们可提前一天将市场里买回的猪腰放到冷冻柜里,进行冷冻待第二天做菜时使用. 2.把冻好的腰花取出解冻,处理好腰花后,腰花片花切成1CM左右的长条,之后把腰花泡在冷水中.

21.新鲜的指天椒切段 2.蒜头切成蒜沫 3.生姜切成小丁

31.鱼豉油    5大勺 2.生抽       1勺 3.凉拌醋   2勺 4.白糖       1勺 5.调制好酱料后,将冷水中浸泡的腰花沥干放到酱料里

41.将锅烧热,倒入食用油将备好的指天椒,蒜头,生姜爆香 2.最后倒入制作好的酱料和腰花中即可

5清爽可口的腰花完成❤️


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