鳗鱼豆腐蒸 0

原料

鳗鱼: 300g, 豆腐: 100g, 葱: 适量, 姜: 适量, 盐: 2克, 胡椒粉: 2g, 料酒: 10ml, 色拉油: 15ml, 味淋: 15ml, 照烧汁: 8g

步骤

1鳗鱼片切断,放入葱姜、盐和料酒腌制15分钟。

2锅中倒油,油热后放入鳗鱼,两面煎至金黄。

3味淋、照烧汁黑胡椒混合,加适量水做成调味汁。

4豆腐铺在盘底,放上鳗鱼片,浇上汤汁。放入蒸箱

5蒸箱选择普通蒸模式,100度,15分钟。