油皮材料：: ， 猪油: 100克， 低筋面粉: 180克， 香芋粉: 30克， 水油皮材料：: ， 水: 100g， 中筋面粉: 150g， 猪油: 15g， 糖粉: 17g， 馅料：: ， 豆沙: 200g， 果脯: 100g
1果脯切小粒与豆沙混合，然后分成15g左右的小球
2油酥做法：面粉与紫薯粉混合均匀后倒在面板上，中间挖洞，倒入猪油，用手掌肚搓酥，搓成团后盖上保鲜膜松弛20分钟
3水油皮材料混合揉成水油皮，盖保鲜膜松弛20分钟
4油酥和水油皮各分成10g左右大小
5油酥包进水油皮内
6包好油酥的团子
7开酥。擀成长椭圆形状
8卷成卷
9再擀成长条，然后卷成卷，盖上保鲜膜松弛十五分钟。
10把卷好的卷立起来，一头朝下，按扁后擀开。
11擀好的面皮
12包馅后就成这个样子啦
13烤箱180度预热，烤25-30分钟即可。
14成品图