原料
羊肉: 一公斤， 洋葱: 一个， 姜: 一块， 胡萝卜: 一根， 木耳: 一小把， 香菜: 两根， 芝麻: 一小把， 老抽: 一勺， 生抽: 两勺， 料酒: 一勺， 蚝油: 一小滴， 五香粉: 一勺
步骤
1我今天准备的是家里的羊腿肉，解冻。能用新鲜肉味道会更好哦
2材料准备好
3胡萝卜切滚刀
4木耳一小盘，泡发，洗净，撕小块
5热锅凉油，下花椒，洋葱，姜片炝锅，下胡萝卜翻炒，下羊肉翻炒
6一勺老抽，两勺生抽，喜欢口味重的可以再来点蚝油
7加入热水莫过羊肉，水来后加入八角，料酒
8放两颗八角，一勺红糖，放红糖不仅帮助上色，味道也比较甘甜
9一勺五香粉，盖上锅盖中火焖煮，20到30分钟，汤汁收的差不多就可以出锅了，出锅前可以尝尝咸淡，重口味的可以放点咸盐
10最后淋上芝麻，放两根香菜，可以开吃啦！
小技巧
1.羊肉下锅之前最好抄一下血水，这样做出来味道更好。这一步我做了就是没有拍照。 2.这道菜做法同时适用于羊排的制作，
