小香鱼: 数只， 坚果: ， 淀粉: ， 老酒: ， 大蒜: ， 胡椒粉: ， 盐:
1香鱼洗净 大蒜拍碎 拌入老酒 盐 胡椒粉 腌制一晚上
2取坚果若干
3装入小袋子砸碎 越细碎越好
4淀粉与坚果粉混合 比例 1：1.5
5香鱼裹粉
6下油锅炸至金黄
7坚果不够细碎的话 难以裹上 大家琢磨着磨