五花肉墨鱼杂蔬干锅

原料

五花肉: 300克, 墨鱼: 300克, 洋葱 彩椒 香菇 芦笋 金针菇: 适量, 姜片 蒜头: 适量, 蚝油 老抽 生抽: 适量, 盐 味精 糖: 适量, 料酒 黑胡椒碎: 适量

步骤

1墨鱼切花焯水沥干,五花肉切片黑胡椒碎、蚝油、料酒腌制。杂蔬切块,有洋葱、彩椒、香菇、芦笋、金针菇,先把五花肉和墨鱼煸炒。放点姜片和蒜头,煸炒出香味后盛起待用。

2多余的油煸炒杂蔬,放少许盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒。

3再倒入待用的五花肉和墨鱼,平底锅翻炒片刻即可食用。


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