芹菜炒鱿鱼,炒虾

原料

绿辣椒: , 大蒜: , 姜: , 芹菜: , 干红椒: , 鱿鱼: , 花椒粒: , 料酒: , 生抽: , 蚝油: , 菜籽油: , 食盐: , 虾子: , 白糖:

步骤

1作料切好

2作料切好

3大火烧油,油开,爆虾,3分钟起锅

4接着炒鱿鱼,不到5分钟起锅

5姜和大蒜爆油,关火加生抽和白糖,再放芹菜和蚝油

6放虾、陈醋炒,2分钟左右起锅

7成品

8干红椒、花椒粒、姜、青椒、大蒜爆油

9再放芹菜、老抽、豆瓣酱接着炒2分钟

10放鱿鱼、料酒、白糖炒3分钟

11成品。两个菜如果食盐不够就放,不然不放。


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