泡椒炒鱿鱼

原料

鱿鱼: 200g, 泡辣椒: 3个, 泡子姜: 1个, 生抽: 1汤匙, 大蒜、老姜、盐: 适量, 青葱: 切段

步骤

11、买鱿鱼须较好,入味,没有鱿鱼须,鲜鱿鱼切小手指状,因为家里小朋友喜欢,切的小点;

22、泡辣切段,我喜欢切碎点入味。泡子姜切片;

33、大蒜、老姜拍碎,䓤切段;

44、大火热锅,油下锅,油热后放蒜、姜,炒香转中小火炒泡辣椒和泡子姜,炒至泡菜香味出来,转大火炒鱿鱼,起锅前放葱段,盐、生抽,翻炒几下后起锅。美味可口下饭的泡辣椒鱿鱼就OK。

小技巧

1、买鱿鱼须较好,入味,没有鱿鱼须,鲜鱿鱼切小手指状,因为家里小朋友喜欢,切的小点; 2、泡辣切段,我喜欢切碎点入味。泡子姜切片; 3、大蒜、老姜拍碎,䓤切段; 4、大火热锅,油下锅,油热后放蒜、姜,炒香转中小火炒泡辣椒和泡子姜,炒至泡菜香味出来,转大火炒鱿鱼,起锅前放葱段,盐、生抽,翻炒几下后起锅。美味可口下饭的泡辣椒鱿鱼就OK,赶紧试下,特别适合夏天胃口不开的童鞋们!


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