酸菜鱼

原料

草鱼: 600g, 酸菜: 200g(可根据自己洗好), 朝天椒: 5g, 姜蒜: 10-15g, 葱: 5g

步骤

1草鱼一条,切片,姜葱蒜,都洗净,放入碗。

2倒入120g油,烧热,放入姜蒜,酸菜,爆炒。待到有香味时,放入水,水量为淹没鱼。

3待到水开,把切片的鱼放入水中,煮3-5分钟。

4起锅前,把葱段撒在鱼上,便可出锅。香喷喷的酸菜鱼就出锅啦!

小技巧

酸菜可根据自己喜好放多过少哦,喜爱麻的吃货们也可以在油热后放些花椒爆炒。


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