虾姑（洗净沥干水）: ， 姜（拍碎）: ， 糖: ， 白酒: ， 酱油: ， 香菜、葱段（可不用）:
1虾姑洗净沥干水、姜拍碎、香菜和葱切段
2锅里下油
3下姜爆香
4倒入虾姑翻炒变色
5下白酒、白糖翻炒至熟透
6下一点点酱油调味
7下香菜和葱段翻炒几下即可出锅
所有用量均没有明确称量，按照自己的口味添加即可