鸡蛋: 3只， 蟹肉: 约3只蟹， 葱: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量
1将蒸熟的蟹肉拆出，与葱末，鸡蛋，盐混合
2锅内倒少量油，油热后倒入混合好的蛋液
3中小火摊成鸡蛋饼的状态，一分钟左右翻面，可以用铲子，有技术的话可以尝试颠锅翻勺
4两边煎到金黄状态后出锅，撒少量黑胡椒，完成！