? 蟹肉南瓜焗饭

原料

南瓜: 一个, 鸭蛋黄: 一个, 蟹肉: 我用了多半盒, couscous: 生重35g, 蚝菇: 40g, 洋葱: 30g, 椰子粉 coconut flour: 适量, 小葱: 适量, 蒜末儿: 适量, 栗子: 随意颗, 黑胡椒: 适量, 白胡椒: 适量, 蚝油: 适量, parsley: 适量, 鸡粉: 半小勺儿, 味啉: 适量, 焦糖山核桃: 适量

步骤

1把南瓜里面掏空,留一些南瓜肉不要太多,烤箱230度25到三十分钟,南瓜烤的边儿稍微有些焦就好。拿出来放着

2配料如图。蟹肉来自M&S,蘑菇和洋葱已经在锅里放油炒香了。栗子仁儿 焦糖山核桃来自ocado,couscous 这种原味的可以用热水泡五分钟,虽然比不上餐厅现做的但是也很香~

3放一个蛋黄进去,因为蛋清被我做蛋糕用了。当然你也可以直接放一个鸡蛋,我用的是鸭蛋。

4放调味料。黑白胡椒,蚝油,鸡粉,parsley,蒜,小葱,味啉。

5在南瓜底部铺一层椰子粉。

6为了拍这张图 我把烤箱纸的边边都修剪了一下。 填满南瓜之后还剩一半儿,直接放旁边了到时候一起烤就行了。 烤箱180度15分钟。


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