乳酪麦麸苏打饼干

原料

低筋面粉: 100克, 麦麸: 20克, 酵母种: 30克, 干乳酪: 40克, 牛油: 40克, 鸡蛋: 1个

步骤

1将酵母种和鸡蛋用打蛋器搅拌均匀,直到整体都是黄色为止

2在另外一个比较大的碗里加入面粉和麦麸,然后加入切小粒状的牛油,用手指尖轻轻地揉,让牛油和面粉融合在一起,最后像沙一样

3在(2)里加入(1),加入干乳酪,然后揉成面团,将面团擀成24X20厘米的长方形,用保鲜膜包好,放入冰箱休息1小时

4休息完毕后,用叉子叉很多洞,然后切成条状。放到烤盘上

5度15-20分钟


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