原料

牛肉高汤: 750ml， 蒜: 2瓣， 姜: 拇指大小1块， 红辣椒: 2根， 八角: 1个， 肉桂: 1根， 小葱: 1把， 鱼露: 1 tsp， 米粉: 100g， 牛里脊: 200g， 豆芽: 1把， 海鲜酱:

步骤

1蒜切片，姜切丝，辣椒切丝，葱切丝，牛肉切片。

2将牛肉高汤、蒜、姜、一半的辣椒、八角、肉桂、一半葱放入锅中，煮开，煮15分钟。捞出调料，煮开，加入鱼露。

3将米粉煮熟。盛入碗中备用。

4将牛肉和豆芽放入步骤2中的高汤中，煮熟。将牛肉、豆芽、汤成入装有米粉的碗中，撒上余下的红辣椒和小葱，搭配海鲜酱，即可。