干炒牛河

原料

牛肉: 200克, 河粉: , 洋葱(豆芽): , 韭黄: , 牛肉腌料:糖、鸡粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油: , 炒制作料:蚝油,生抽,老抽,李锦记豆瓣酱:

步骤

1牛肉切片,然后用腌料腌制入味,静置一段时间

2腌好的牛肉,下锅划炒至8成熟,捞出备用

3锅中重新入油,油热后,放入切成丝状的洋葱(白洋葱或者红洋葱都可以),在这个步骤也可以加豆芽

4洋葱的香味挥发出来后,放入河粉,一般炒3-5分钟,也要根据分量的多少灵活的调整时间

5放入之前炒过的牛肉,在这个步骤加入炒制的调料,然后炒大概一分钟左右的时间

6加入韭黄,再炒一分钟,出锅


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