原料

面粉: 100克， 鸡蛋: 5个， 西红柿: 一个（80克）， 圆白菜: 100克， 火腿肠: 1根（40克）， 食盐: 8克， 鸡汁: 10克， 鸡精: 5克， 水: 80克， 玉米油: 适量， 葱花: 适量

步骤

1圆白菜切丝后，过油加生抽炒一下

2西红柿，葱，火腿肠切成丁

3把所有材料加入盆里，搅拌均匀

4平顶锅倒入少量玉米油，一面煎凝固之后，翻面

5翻面煎一分钟，出锅

6出锅啦

小技巧

1.葱不用放太多，只要提味就好，葱放多了就没有西红柿的味道了； 2.油最好用玉米油，油的味道淡一些； 3.鸡蛋我放的多一些，类似厚蛋烧，不喜鸡蛋的亲，可以少放两个鸡蛋； 4.我这个量是三个人的早餐，亲们可以按照自己的食量酌情增减。