原料

杨梅: 随意， 冰糖: 随意， 洁净水: 随意

步骤

1自己采回来得新鲜杨梅

2清水浸泡15-20分钟。过滤去掉赃物。

3加入水和冰糖。开始熬制。第一次15min。

4第二次熬制10分钟。

5过滤好 装瓶子入冰箱。

小技巧

建议用紫砂煲或者其余奶锅。最好不要用铁锅，尤其不要用炒菜的。 原因你懂得。杨梅、冰糖、水。都没有特定的量。按个自口味。喜欢甜的就多加冰糖，喜欢酸的就少点。 炖完后建议把杨梅压碎。这样更好。杨梅渣可以直接放微波炉叮干。拌白糖。就是我们小时候吃的杨梅干。也可以拌入酸奶。 比起白糖略健康的版本。