香辣鸡翅中途转可乐鸡翅 0

原料

鸡翅: 12个, 大颗粒孜然: 5个硬币的体积不知道多少克, 香茅: 3片, 生抽: 半瓶, 老抽: 些许, 花椒: 5颗, 盐巴: 少许, 鸡精: 少许, 八角: 少许, 十三香: 少许, 香油: 少许

步骤

1把鸡翅用冷水彻底冲洗干净,正反两面划几刀

2然后找个大碗把前面说的那些香料和鸡翅一起腌制。时间越久越入味,我一般是一个小时,中间没事就再翻转一下尽量入味多一点。

3两面煎至外焦里嫩,倒可乐盖满鸡翅…

4等收到还剩一点汁的时候就可以出锅了…一定要留一点汁别煮干了,用来出锅后淋在上面…味道美爆了。腌制是重点,本来是做香辣鸡翅的,临时改主意直接把百事可乐倒下去了。

小技巧

用百事…别用可口…因为可口的太甜!BTW个人口味,我中意百事!腌制多放些香料,盐放一点就可以了,主要用生抽来入盐味!酱油放一点,上色好看!