琥珀核桃

原料

核桃仁: 500g, 老红糖块: 100g, 奶粉: 30g

步骤

1将核桃放入滚水中焯2、3分钟

2少量水将一块红糖溶化

3将焯好的核桃仁放入溶化的糖水中,小火搅拌,至糖水变成糖浆!

4关火后洒上奶粉,拌匀

5烤盘上铺锡纸,锡纸上摸油!

6核桃仁均匀地铺在烤盘上,洒少许白糖(也可以不洒白糖,还可以洒些白芝麻),放入烤箱150度烤15-20分钟

小技巧

不过最好烤25分钟才够香酥! 看个人口味,如果不喜欢奶香重的可以减少分量!


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