香菇: 6只， 肉糜: 适量， 鹌鹑蛋: 6个， 香葱: ， 盐: ， 黑胡椒粉: ， 五香粉: ， 生粉: ， 生抽:
1香菇洗净去蒂备用，肉糜香葱加黑胡椒粉、五香粉、生抽、盐，顺时针拌匀
2肉馅装入香菇，打入完整的鹌鹑蛋
3水开后蒸十分钟，盘内的汤汁倒入炒锅勾芡，浇在正好的香菇上
香菇要挖掉点肉，不然放的馅不多