原料

米: 两三人份， 青豆: 装满一只饭碗， 咸肉: 三分之一巴掌（看喜好）， 土豆: 拳头大一个

步骤

1米洗好，浸泡半小时。准备好食材，咸肉最好带一部分肥肉，做出来的比较香。土豆去皮切小块，咸肉切丁。

2热油，先放咸肉，炒一炒，再放土豆块和青豆，炒一炒。就炒出香味即可，不用炒熟。注意，想要青豆保持鲜绿的也可以不炒青豆，煮饭时再加入。但我个人觉得炒一炒比较好吃

3将炒好的料都倒到浸好的米上，搅拌一下，然后正常煮饭。注意水要比煮白饭稍微多一点点。饭煮好，再搅拌一下，焖十分钟即大功告成！