红豆酥饼

原料

低粉: 100g,油酥, 色拉油: 50g,油酥, 红豆馅: 200g, 蛋清: 30g,油面皮, 水: 60g,油面皮, 白砂糖: 20g,油面皮, 色拉油: 40g,油面皮, 低粉: 170g,油面皮, 白芝麻: 少许

步骤

1将油酥和油面皮的材料各自和好,醒30分钟。

2两种面团搓成长条,各分成10段

3取一块油面段,压扁,擀圆

4包入一块油酥块,捏紧收口

5醒三分钟后,压平擀成长条状

6从一边紧密卷起,收口朝上,醒三分钟

7垂直收口方向再次按平,重复擀长

8卷起,螺旋面向上,按平,擀成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口,收口向下,轻按成饼状

9表面刷蛋黄液,撒白芝麻。烤箱预热200度,烤箱中层烤30分钟

小技巧

如果喜欢更丰富的口感,可在豆沙馅中加入少许玫瑰酱,制成玫瑰豆沙饼!


相关菜谱

  • 红豆酥饼
  • 红豆酥饼
  • 红豆酥饼
  • 红豆酥饼
  • 红豆酥饼
  • 红豆酥饼
  • 红豆酥饼
  • 芝麻红豆酥饼
  • 红豆馅酥饼
  • 红豆酥,红豆饼,苏式月饼
  • 红豆酥饼的做法
  • 红豆酥
  • 红豆酥
  • 红豆酥
  • 红豆酥
  • 红豆酥
  • 红豆酥
  • 红豆酥
  • 红豆酥
  • 红豆酥
  • 红豆酥
  • 红豆酥
  • 酥到掉渣的红豆酥饼
  • 健康玉米油版红豆酥饼
  • 简易红豆馅+红豆酥
  • 可可红豆酥
  • 红豆小酥
  • 红豆菊花酥
  • 红豆蛋黄酥
  • 红豆小酥
  • 红豆桃花酥
  • 可可红豆酥
  • 薄荷酥红豆
  • 红豆夹心酥
  • 红豆夹心酥