泰式咖喱虾

原料

虎虾tiger prawn: 500克, 绿甜椒: 1个, 红甜椒: 1个, 紫洋葱: 1个, 绿咖喱酱green curry paste: 50克, 椰浆coconut milk: 400ml, 橄榄油: 2tbsp, 白砂糖: 2tsp, 料酒: 1tsp, 鱼露: 1tsp

步骤

1材料准备齐全

2绿甜椒、红甜椒和紫洋葱切丝

3虎虾去虾线

4锅里放油,放入红绿甜椒丝和紫洋葱丝炒香盛起备用

5剩油不要倒掉,放入虎虾翻炒变色后加料酒稍微煮会

6倒入绿咖喱酱、椰浆、鱼露和白砂糖加盖煮熟虾(尝尝味道咸淡自行调整)

7最后加入蔬菜翻炒均匀

8装盘开吃咯?


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