猪耳朵: 一只， 卤水: 少量， 酱油: 大量， 姜: 七片， 干小辣椒: 两个
1猪耳朵焯水后洗净，把猪毛拔掉，刮掉表面上的脏东西！！！
2热锅倒入上述材料，外加三碗水，盖锅卤上四十分钟
3十多分钟分钟看一次，翻一翻，如果水干了就加水卤到四十分为止！
4开锅，可以看到上色均匀的猪耳朵了
5切好装盒即可食用〜
喜欢软一点的可以卤至一个小时左右！！ 话说两个小干辣椒不够辣〜