姥姥教的粿条汤

原料

粿条: 2斤(3人份), 猪肉碎: 你喜欢, 生菜: 下多少, 肉片: 就多少

步骤

1将市场上买来的肉碎 挤成一小块一小块肉丸 放油锅里煎 顺便放上肉片(也就是肉饼)

2同时,放在锅里煮水 或者是用热水壶煮水

3往油锅里倒入骨汤,沸水亦可,水沸加生菜 生菜熟后加盐(凭感觉(●°u°●)​ )

4好辣 另外一个锅煮沸后加粿条 水沸后捞起

5哎哟喂,香喷喷的汤汁淋在粿条上了喂!有没有港式茶餐厅的feel?

小技巧

别问我为什么不把粿条直接放汤里煮?你看外面的店不也是把粿条焯熟撩起浇汤嘛~ 我这么萌你怎么不舍得按我说的做ಠ_ಠ


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