上海罗宋汤(2人份)

原料

土豆: 1个(大), 包菜: 1个(小), 梅林番茄酱: 1瓶, 洋葱: 1个, 面粉: 自己把握, 糖: 自己把握, 盐: 自己把握, 雨润红肠: 自己把握

步骤

1将卷心菜、土豆、洋葱切好洗净备用,红肠切条。

2汤锅内加入冷水,放入卷心菜+土豆,水烧开。加入洋葱(中小火)。

3本步骤中小火操作。热炒锅加入油,倒入番茄酱(口味重的我加了一瓶),加入适量面粉,炒成酱汁。倒入汤锅食材内。

4中火慢慢煮(半小时左右),加入红肠。最后加入盐、味精、糖。我们喜欢酸甜口味,所以糖可以多加点,不够酸可以再加入少许番茄酱慢慢调味。

5煮至粘稠,可以起锅。

小技巧

每个人口味不同,所以番茄酱的量要根据个人口味调。


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