胡萝卜: 半根， 青椒: 一个， 鸡蛋: 两个， 隔夜饭: 两碗， 盐: 两勺， 蚝油: 一勺， 辣椒酱: 半勺
1打鸡蛋，青椒、胡萝卜切丁
2先炒鸡蛋，不要太老，炒完搁小碗里
3炒青椒和胡萝卜，稍微炒几下即可，再倒入米饭一起炒
4待米饭炒热后，倒入炒好的鸡蛋，撒盐，倒入蚝油，辣椒酱一起炒，起锅。
因为没有葱，所以找了半天用青椒代替，怕味道太淡，就加了点蚝油。炒饭的食材完全就地取材，随性发挥。