皇帝至尊炒饭

原料

油菜: 3-4朵, 鱼丸鱼豆腐: 10-15颗, 隔夜饭: 随意啦, 葱: 5片, 姜: 1片, 蒜: 4瓣, 生菜: 4-5大片, 泡菜: 一碗, 拌饭酱:

步骤

1葱姜蒜切沫先准备好,泡菜改刀切小块,鱼丸鱼豆腐对半切,小油菜生菜叶切成小块

2锅下油热了之后放入葱姜蒜沫呛锅,闻到香味之后放入泡菜碎,翻炒两下放鱼丸鱼豆腐

3以上炒匀后将隔夜饭倒入锅内一起翻炒

4将生菜小油菜放入锅内一起炒

5炒匀后加两勺拌饭酱继续炒,然后可以尝尝味道,觉得不够咸可以加点盐,我一般是不加

6所有饭菜都炒匀之后就可以出锅啦,这时香味已经挡不住啦

小技巧

没有拌饭酱的话就加点酱油加点盐吧,味道也不错的。另外我买的是洋白菜做成的泡菜,不是辣白菜那种,不过辣白菜的也可以,这样炒饭的味道偏酸辣,我的这种偏酸甜口,大家可以按照自己的爱好来


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