黄油小饼干

原料

有盐黄油: 95g, 鸡蛋: 一只, 细砂糖: 15g, 绵白糖: 40g, 低筋面粉: 200g

步骤

1黄油隔水软化,搅拌均匀。

2加入细砂糖和绵白糖,快速搅拌,打发至顺滑,颜色变浅。

3分三次加入全蛋液,打发黄油鸡蛋混合物。

4低筋粉过筛,加入黄油中,搅拌成润滑的浅黄色面团。

5将面团分16等分,搓圆压扁成小饼干的形状,上面用叉子十字交叉印出花纹,进烤箱,上下180度烤20分钟。。。

6取出凉凉,待饼干口感变酥脆后食用,我没吃上,全被他们吃光啦。。。


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