红烧茄子

原料

红椒: 1只, 洋葱: 少许, 茄子: 1根, 碎肉: 少许, 小米辣: 6个, 蒜瓣: 5个, 红烧酱油: 少许

步骤

1茄子洗净,切条。蒜瓣,洋葱,红辣椒,小米辣切碎备用

2油炒热,倒入肉末,翻炒至快熟的时候倒入少量红烧酱油。再倒入切碎的蒜瓣,洋葱,红辣椒和小米辣,翻炒均匀后加入茄子条。

3茄子炒软加入水,水不需要太多,因为会加入红烧酱油,适当加盐和加红烧酱油,盖上锅盖焖把。^_^于是微辣咸香的焖茄子出锅拉


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