吉祥如意白菜包(伊莱特智能WIFI煲)

原料

猪肉: 200g, 香菇: 2朵, 美国蔓越莓: 30g, 白菜叶: 4片

步骤

1备好材料;

2猪肉剁成肉馅,姜葱切末,蔓越莓切大粒,香菇切碎

3将猪肉馅、香菇碎、姜葱末、蔓越莓颗粒混合;

4加入蚝油、盐和生粉;

5用筷子顺着一个方向搅拌上劲;

6锅中烧水,水沸腾后放入白菜叶和香菜梗焯烫,白菜叶和香菜梗烫软后立即捞出过凉;

7取一片白菜叶放在盘中,中央放入适量拌好的馅料;

8将白菜叶四周拎起,用香菜梗系紧,做成白菜包;

9在每一个白菜包上点缀一颗美国蔓越莓,放入盘中;

10电饭煲中加适量水,放入蒸架,再放入盛有白菜包的盘子,选择“蒸”程序,时间设置为20分钟,程序结束后就可以吃啦。

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小技巧

1.白菜叶尽量选择叶子部分大一些的,会比较容易包起来; 2.作为馅料的蔓越莓不需要切得太碎,颗粒大些吃起来口感更好; 3.馅料注意要顺着一个方向搅拌,这样更容易上劲; 4.蒸制白菜包用中火即可,时间可以根据白菜包的大小灵活调整。 菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书


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