铁山药: 1根， 木耳: 18朵， 青椒: 2个， 葱: 3根， 蒜: 2瓣， 盐: 少许， 腊肉: 1小块
1先将干木耳发好、将青椒切成片、姜片，蒜片、葱段，山药去皮，切片、腊肉切片都备好
2热锅，热油腊肉煸香，装起备用
3开火热锅，热油，放入姜片，蒜片，葱段，煸香，倒入黑木耳爆炒，如果黑木耳一直跳的话，倒点水，就不怕了、炒到有点软了装起备用
4在爆炒山药，直到山药没有粘腻了就倒入黑木耳，腊肉、青椒一起爆炒，放入盐、放点生抽、鸡精，起锅