红豆牛奶醪糟小汤圆

原料

红豆: 大概一杯, 牛奶: 看心情~, 白糖: 两勺(就是那种铁勺子哟~), 醪糟: 一大勺, 速冻小汤圆: 手一抖也不知道放了多少~哈哈~

步骤

1红豆先泡起来~ 根据以前做红豆沙的经验,红豆是真的很不容易煮开,真的是费了老鼻子劲儿了~ 不过泡上一夜红豆宝宝们就真的一个个都鼓起来了哟~

2上神器~电饭煲~ 大概按照把红豆末过小指头的一截的一小半的水量煮起来~ 这次好像是按的煮粥那一栏~ 就放着不用管啦~等着厨房里弥漫着红豆香就好啦~

3电饭煲煮过的红豆就基本已经软软得爆开啦~ 刚刚煮出来的时候就应该直接熬的,在冰箱里放了两天都不是很新鲜了~非常影响风味~

4把熬好的红豆过滤一遍,因为还要加牛奶嘛~所以煮过的水就不用要了~把红豆的精华倒进小奶锅里~加入牛奶和糖~小火慢慢熬~ 不过红豆汤这种东西真的是加了很多糖都不显甜呀~外面的红豆汤、绿豆汤什么的辣么甜也不知道是放了多少糖呢~

5熬得可能有个二十分钟吧~我喜欢的稠稠的红豆汤就熬好啦~加入醪糟和小汤圆~小汤圆一点儿都不耐煮,一两分钟就OK了~ 在超市买的瓶装的醪糟闻起来味道还是蛮好的,不过也很想尝试一下自己做个醪糟啥的~哈哈~


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