沙茶香菇蒸瘦肉

原料

猪肉: 200g, 香菇: 6.7个, 沙茶酱: 1大勺, 酱油: 2大勺, 生粉: 适量, 油: 适量, 盐: 适量

步骤

1香菇提前泡好,猪肉切片(买的时候可以让店家给你切好)

2香菇挤掉水分后切片

3香菇和瘦肉混合后,加入油,酱油,盐,生粉,沙茶酱(喜欢可以多加点),混合均匀腌制10~15分钟

4电饭煲加入水,放入蒸架,放上腌制好的香菇瘦肉,蒸10~15分钟左右,直到肉变色蒸熟即可

5wow,快去打饭!

小技巧

1.瘦肉可以换成排骨或者鸡肉会更好吃 2.沙茶酱是潮汕地区常见的酱料,没有的话可以用蚝油代用,但要注意用量,因为蚝油的咸味比较重 3.这个分量是1~2人,可以增加


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