鹰嘴豆泥蔬菜卷

原料

鹰嘴豆: 100g, 洋葱: 10分之一个, 胡萝卜: 2分之一个, 西兰花: 2朵, 豆浆打剩的各种渣: 随意, 罗勒松仁意大利面酱: 3勺, 盐: 少许, 橄榄油: 少许, 生菜叶/芽菜: 随意, 牛油果: 随意, 芝士: 随意, 彩椒: 随意, 饼皮: 6-8张

步骤

1加水淹没豆子,放冰箱泡24小时。

2泡好的豆子,大火烧开后煮15分钟左右,筷子能戳烂即可。

3把洋葱、胡萝卜、西兰花切碎后一起放入料理机打碎,适当加一点橄榄油。

4加入煮熟的豆子一起打成泥,太干不好打可以加些水。

5打成泥后倒入锅中,加上豆渣、罗勒松仁酱、橄榄油、盐一起炒干水分。

6豆泥做好就可以准备蔬菜啦~卷起后在微波炉加热30秒,这样芝士都化开啦~

小技巧

饼皮也可以自己做。 买的这个罗勒酱是点睛之笔,做意大利面也很赞。当然也可以自己做,但略麻烦了。


相关菜谱

  • 鹰嘴豆泥
  • 鹰嘴豆泥
  • 鹰嘴豆泥
  • 鹰嘴豆泥
  • 鹰嘴豆魔法泥
  • 酸奶鹰嘴豆泥
  • 鹰嘴豆泥Hummus
  • 黑豆鹰嘴豆泥
  • hummus 鹰嘴豆泥
  • 鹰嘴豆泥(Hummus)
  • 鹰嘴豆泥拉法卷
  • 鹰嘴豆蔬菜饼
  • 鹰嘴豆蔬菜色拉
  • 鹰嘴豆蔬菜浓汤
  • 鹰嘴豆
  • 甜菜根鹰嘴豆泥
  • 鹰嘴豆泥茄子三明治
  • 原味鹰嘴豆泥
  • 脆片鹰嘴豆泥
  • 自制鹰嘴豆泥(Homemade Hummus)
  • 牛油果香蕉鹰嘴豆泥
  • 鹰嘴豆泥佐罗勒
  • 自制鹰嘴豆泥(Homemade Hummus)
  • 柠檬鹰嘴豆泥/Lemon hummus
  • 鹰嘴豆豆腐
  • 椒盐鹰嘴豆
  • 鹰嘴豆豆沙
  • 鹰嘴豆炒饭
  • 鹰嘴豆三明治
  • 鹰嘴豆豆腐脑
  • 椒盐鹰嘴豆
  • 五香鹰嘴豆
  • 多彩鹰嘴豆
  • 椒盐鹰嘴豆
  • 鹰嘴豆三明治